g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xiaobai ekmek makinesi aynı zamanda iyi yumuşak ekmek yapabilir - Yemeği

Uzun zaman önce bir ekmek makinesi vardı, ama fırında pişirilmeden pişirilen ekmeğin iyi ekmek olmadığını her zaman hissettim, bu yüzden verdim. Birkaç gün önce esmer şekerli buharda pişmiş çörekler yaptım, çünkü hava soğuktu, mayalamak için bir vapur kullandım, ancak buharlı pişirici kısık ateşte tutuldu ve kapatmayı unuttu, hamur doğrudan buharda pişirildi çok kızgın hemen tereddüt etmeden sipariş verdim, bir ekmek makinesi aldım, geleceği düşünerek Onu bir yoğurma makinesi ve fermantasyon makinesi olarak kullandım ama lezzetli ekmek yapmasını beklemiyordum. Ne tür bir ekmek makinesi ekmeği sert, boş ve gevşek yapar ve çekilmez ... Tariflerime ve adımlarımdan sonra bunlar tamamen yok olabilir. Anlaması ve kullanması kolay. Hadi, ekmek makinası ekmeği yapar! ! Yüksek glütenli un 250 gram Süt 50 gram Yumurta 1 daha büyük yoğurt 85 gram şeker 35 gram tuz 2 gram Tereyağı 20 gram Maya 3 gram

Temel malzemeleri hazırlayın

Yoğurdu, sütü ve yumurtaları ekmek makinesine koyun, ardından şekeri ve tuzu karşı köşeye koyun. (Neden çapraz olarak koymak istediğimi bilmiyorum, bir araya getirmekten korkarsam belki tuz ve karabiberle çıkar )

Ekmek ununu dökün, alttaki tüm ıslak malzemeleri kapatın, ekmek ununa bir delik açın ve mayayı deliğe dökün

Süt tozunu dökün ve mayayı kapatın

Donglingin ekmek yapımcısıyım, yoğurma işlevini açın ve yoğurma işlevi yalnızca 10 dakika sürer

Hamuru on dakika yoğurduktan sonra, oda sıcaklığında küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyin ve ardından yoğurma anahtarını kullanarak hamuru on dakika yoğurun. (Düzenli olarak ekmek yapmayı planlamıyorsanız, sadece tereyağı ekleyin ve standart ekmek veya yumuşak ekmekle yapmaya başlayın, bunun için endişelenmenize gerek yok)

Bu Donglingin menüsü. Aslında üç adımım var, 8, 8, 1. Anlayabilmek! (İlk yaptığımda adımları anlamadım. Birkaç kez denedim ve sıralamanın iyi olduğunu düşündüm)

İkinci yoğurma işleminden sonra seçmeye başladım, bugün yumuşak ekmek, orta kızartılmış renk ve 750 gr ağırlık seçtim ve sabah 5:30 civarı bitirmesi için 6 saat düzenli olarak ayarladım. (Resimdeki 2:36 yumuşak ekmek için 2 saat 36 dakikadır. 6 saatlik zamanlı resmi çekmedim). Başlat'a basın, endişelenmenize gerek yok, sadece sabah yemek için bekleyin.