Aksesuarlar: susam yağı 35g MSG 15g beyaz şeker 10g tuz 50g çam fıstığı biraz su 350g doğranmış yeşil soğan 50g
Çam fıstığı işkembe uygulaması 1 Eti 3 cm eninde ve 2 cm ince dilimler halinde dilimleyin.
2 Karnı yıkayın ve bir kenara koyun.
3 Çam fıstığı göbek baharatı hariç tüm baharatları ekleyin.
4 Çam fıstıklı göbek baharatını ekleyin.
5 Önce nişasta hamurunun bir kısmını ayarlamak için 70-80 derece sıcak su kullanın, ardından diğer nişastaları ve et dilimlerini baharat suyunu bir leğene koyun ve iyice karıştırın.
6 Karnı yumrukla yıkayın ve% 70-80 et dolgusu ile doldurun.
7 İplik veya bambu çubukla dikiş.
8 Son olarak tencereyi 1.2-2 saat kaynatın
9 Su sıcaklığı çok yüksek, orta ateşte olmamalı, havayı söndürmek için her yarım saatte bir karnı uzun bir iğne ile delin ve çorbaya uygun miktarda tuz ilave edin.
10 Karnı çıkar ve kurumaya bırak
11 Kalay folyoyu ve şekeri tencerenin dibine ısıtın.
12 Göbek kapağını tencere ızgarasının üzerine koyun ve 6-7 dakika şekerli tütsüleyin.
