Malzemeleri hazırlayın
Balkabağı, mor tatlı patates, taro
Kabak, mor patates ve taroyu dilimler halinde soyun, bir tabağa koyun ve buharda pişirin. Bir süre buharda pişirilebilir ve bir kaşık kullanarak hafifçe ezip püre haline getirmek en iyisidir!
Buharda pişirilmiş balkabağına beyaz şeker ekleyin. (Tatlılık kendi kendinize hakimdir)
Tapyoka unu porsiyonlar halinde ekleyin. Tek seferde çok fazla ekleme, çok kuru, kişisel olarak lezzetli olmadığını düşün ve şerit yapmak kolay değil.
Yoğrulmuş hamur
Biraz hamur alın ve şeritler halinde yuvarlayın, silindir şeklinde kesin ve yapışmasını önlemek için üzerine kuru toz serpin.
Bu taro
Kestikten sonra üzerine kuru toz serpin
Bu mor tatlı patates
Aynısını yap
Bir sonraki adım taro topları pişirmek. Önce suyu kaynatın, ardından taro toplarını ekleyin ve tavaya yapışmasını önlemek için hafifçe karıştırın. Taro topları yüzdükten sonra beş veya altı dakika daha pişirin, ardından soğuk su ekleyin, soğuk su eklediğinizden emin olun, aksi takdirde bombalanmazsınız! (Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum)
Pişmiş taro toplarına ot, bal fasulyesi ve hindistan cevizi sütü ilave edilir.
Lezzetli, yemeye açık
Pişmemiş taro topları saklama için dondurulabilir ve garanti süresi 2 aya kadar olabilir.