g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremalı pasta - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

125 g

Mısır yağı

35 g

110 g

şeker

70 g

tuz

2,5 g

krem

700 ml

Yardımcı maddeler kabartma tozu 1/4 çay kaşığı konserve sarı şeftali uygun miktarda kakao tozu

Tereyağlı kek yöntemi 1 Kabın içine yağ ve tuzu koyun ve elenmiş az miktarda tozu ekleyin, iki kez su ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.

2 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırdıktan sonra, yumurta sarısını iyice karıştırılmış hamurun içine ekleyin ve sonra hiç parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.

3 Karışık hamur bir kenara konur.

4 Ayrılmış yumurta akı (yumurta akı havzasının yağsız ve susuz olması gerektiğini unutmayın)

5 Şekeri üç kez ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın, çırpma teli kaldırdığınızda küçük bir dik açıyla yapılır.

6 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruyla karıştırın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.

7 Kesilen 6 yumurta beyazı hamuruyla karıştırın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.

8 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve kabarcıkları sallayın. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika boyunca 160 derece aşağı yukarı ısıtın.

9 Fırın sıcakken, yağlanmış kağıdı çıkarın, baş aşağı bükün ve soğumaya bırakın.

10 Kek tabanını soğumaya bırakın ve iki parçaya bölün.

11 Konserve sarı şeftalileri suyla durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

12 Krema çırpıldıktan sonra, ilk kek parçasına kremayı yayın, sarı şeftali koyun ve ardından bir kat krema sürün ve başka bir dilim kek tabanıyla kaplayın.