Deniz balığı
1 parça
Aksesuarlar: Susam yağı, doğru miktar, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, doğru miktar, Laoganma, doğru miktar, perilla, doğru miktar, zencefil, kişniş, biber, doğru miktar Perilla laoganma ile buharda pişirilmiş deniz balığı 1 Malzemeleri hazırlayın: Deniz balıklarını çözdürün. 2 Perilla, yeşil soğan ve kişnişi parçalara ayırın, zencefil, uygun miktarda Laoganma ve buharda pişirilmiş balık soya sosu doğrayın. 3 Balığı tabağa koyun ve zencefili ve biraz perillayı balık karnına koyun. 4 Ayarlanmış Lao Gan Ma'yı balığın üzerine dökün. (Plakanın buharlamadan önce sığamayacak kadar uzun olduğunu fark ettim, bu yüzden geçici olarak daha küçük bir plakaya geçtim) 5 Yüksek ateşte bir tencere suyu kaynatın. 6 Balığı tabağa koyun, tencereyi kapatın ve sekiz dakika pişirin, ardından ocağı kapatın. 7 Bir süre pişirin ve ardından kapağı açın. 8 Yeşil soğanı ve kişnişi ekleyin. 9 Biraz biber serpin, susam yağı serpin, üzerini kapatıp açıp çıkarmadan önce bir süre pişirin.