g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Büyük bir tabak tavuk - Yemeği

Malzemeler

Üç Sarı Tavuk

500 g

Aksesuarlar Patates 300 gr yeşil biber 200 gr soğan 250 gr kuru kırmızı biber 2 gr Çin biberi 2 gr darı biberi 20 gr fasulye ezmesi orta derecede soya sosu orta hafif soya sosu 15-20 gr soğan orta derecede zencefil orta derecede sarımsak orta derecede tuz orta derecede yıldız anason 3 gr tarçın 3 gr bira 1 kutu pişirme 15 ml geniş erişte 150 gr

Büyük bir tabak tavuk nasıl yapılır 1 Zencefili yıkayıp dilimleyin. Tencereye 500 ml su dökün, zencefil dilimleri, 15 ml pişirme şarabı ve karabiber ekleyin.

2 Sonra küçük parçalar halinde kesilmiş üç sarı tavuğu koyun, haşlayın ve çıkarın ve suyu boşaltın.

3 Patatesleri yıkayın, soyun ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın. (Çok küçük kesmeyin. Bir süre sonra kaynatılır, kaynatmayı zorlaştırmak için patateslerin büyük parçalar halinde kesilmesi gerekir)

4 Soğanı yıkayıp ikiye bölüp istediğiniz boyda kesin. (Soğan yemeyi sevenler için pişirmek yerine büyük parçalara ayırın)

5 Yeşil biberleri ve kırmızı biberleri yıkayın, sıra boyunca dörde bölün ve ekilmesi gerekmeyen biberleri elde etmek için hat boyunca kesin ve hiç israf etmeyin. (Bu numara, büyük tanrı Gordon'un yemek videosundan öğrenildi, gerçekten kullanışlı, herkes denesin ~)

6 Tencere dolduktan sonra 15ml nebati yağ dökün, yağ ısıtıldıktan sonra biber, yıldız anason, tarçın ve darı biberini ilave edip güzel kokulana kadar soteleyin.

7 Dilimlenmiş zencefili ve kıyılmış sarımsağı dökün ve kokulu olana kadar iki kaşık fasulye ezmesini karıştırarak kızartın.

8 Üç sarı tavuğu tencereye dökün ve baharatlarla eşit şekilde kızartın.

9 Soğan ve patates ekleyin, ardından doğru miktarda hafif soya sosunu dökün, ardından hafif soya sosunu dökün ve koyu soya sosunu karıştırın.

10 Bir kutu bira açın ve tencereye dökün, tercihen hiçbir malzeme olmadan.

11 Tadına bir akide şekeri koyun.

12 Yüksek ateşte kaynatın ve alkolün buharlaşmasını bekleyin. (Biradaki alkol oranı yüksek değildir ve buharlaşma hızı çok hızlıdır. Sarhoş olma konusunda endişelenmeyin ~ Bira ile pişirilen tavuk özellikle kokulu! Zamanı doğru hesaplamaya gerek yok, tadın yeter!)

13 Şarabı tadamayacağınız zaman kısık ateşe çevirin, üzerini örtün ve 5 dakika pişirin.

14 Yeşil biber ve kırmızı biberleri ekleyin, karıştırın ve tuzla baharatlayın ve suyu toplanana kadar pişirin. (Kişisel tercihe göre ne kadar meyve suyu saklanmalı, sulu erişteler daha lezzetlidir)

15 Geniş erişteler suda kaynatılır, çıkarılır ve süzülür ve ardından tabağın dibine yayılır. (Geniş erişte çeşidi büyük tabak tavukla lezzetlidir. Yerel otantik olanlar çok geniş kemerli erişte kullanır. Satın alamazsam normal geniş erişte kullandım)