Malzemeler
Keçiboynuzu
1 parça
Uzun avuç patlıcan
2 parça
Darı baharatlı
6
Kurutulmuş biber
4
Aksesuarlar 1 çorba kaşığı tempeh 2 kaşık yağ tüketimi 2 kaşık soya sosu 2 kaşık tavuk özü 1 küçük baharat kaşığı 4 kaşık baharat yağı
Fasulye ile patlıcan nasıl pişirilir 1 Önce fasulye, patlıcan, baharatlı darı, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı hazırlayın.
2 Soğan, zencefil ve sarımsağı küp küp doğrayın.
3 Baharatlı darı, yıkayın ve kökleri küçük daireler halinde kesin.
4 İki kase alın ve soya sosunu, yağı ve şekeri sosa karıştırın ve tempehi doğrayın.
5 Fasulyeleri doğrayın, patlıcanı şeritler halinde doğrayın, koyulaşmasını önlemek için patlıcana biraz tuz ekleyin.
6 Tavaya biraz yağ ilave edin ve fasulyeleri rengi değişene kadar kavurun, dilimlenmiş şeritleri patlıcan biraz yumuşayınca kavrulmuş patlıcanın içine koyun ve daha sonra kullanmak üzere tavadan çıkarın.
7 Tencereye birkaç kaşık baharat yağı ekleyin ve tempeh'i güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Tempeh'i kokulu olana kadar karıştırın, darı baharatlı ekleyin Baharatlı yemeyi seviyorsanız kuru biber dilimleri ekleyin Soğan, zencefil ve sarımsağı kokulu hale gelene kadar kızartın.
9 Fasulyeleri tavaya koyun ve kavurun, patlıcan dilimlerini sosun içine koyun ve karıştırmaya devam edin.
10 Patlıcan pişince tavadan çıkarın, nem almamaya çalışın, biraz kuruyacaktır.
11 Bu pişmiş yemektir.
-
- Fasulye ile Kızarmış Bonfile
-
- Havuçlu Bahar Sebzeli Killik
-
- Osmanthus poria soya süt# #
-
- Lahana ile kızarmış tofu
-
- Malantou Etli Mantı
-
- Çok Tahıllı Kereviz Erişte Çorbası
-
- Güney sütü lotus kök dilimleri
-
- Yeşil Bambu Filizi ile Kavrulmuş Kuzu
-
- Armut Soya Sütü
-
- Baharatlı Tofu
-
- Susam soslu patates unu
-
- Acı Biberli Kızarmış Deniz Tarağı
