Tuzlanmış yumurta
1 parça
Songhua Yumurta
1 parça
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yaş nişasta, şeker, kişniş Üç renkli çırpılmış yumurta yöntemi 1 Tuzlu yumurtaları ve songhua yumurtalarını kaynar suda pişirin. 2 Tuzlanmış yumurtayı ve songhua yumurtasını ayrı ayrı kabuk ve büyük parçalar halinde doğrayın. 3 Domatesleri kaynar suyla soyun. 4 Tohumları çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. 5 Yumurta sıvısına tuz ve yağ ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Bir tavada domatesleri 2 dakika karıştırın. 7 Servis yapın, şeker ve nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Yumurta karışımını, küp küp doğranmış tuzlu yumurtayı, doğranmış çam çiçeği yumurtasını ve domatesleri karıştırın. 9 Bir tavaya koyun ve karıştırın. 10 Yumurta sıvısı katılaşana kadar kızartın ve kişniş serpin.