Lahana turşulu kızarmış domuz eti - Yemeği
"Lahana turşusu kızarmış domuz eti, bu, hem meze hem de yemek olarak lahana turşusu ve yağsız et (veya domuz göbeği) ile klasik bir ev tarzı tavada kızartmadır, tarifi çok basittir, herkes bunu evde yapabilir. Malzemeler
- Yağsız et 150 gram
- lâhana turşusu 250 gram
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Kurutulmuş biber birkaç
- kırmızı biber 1 parça
- tuz Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1150 gram yağsız et, dilimlenmiş ve şeritler halinde kesilmiş, önce biraz mısır nişastası ve su ekledikten sonra biraz tuz, karabiber, yarım kaşık soya sosu, bir kaşık yer fıstığı yağı ekleyip 15 dakika marine ediniz.
-
2 Suyu kurutmak için lahana turşusunu suyla durulayın, ardından dilimler halinde kesin.
-
3 Kırmızı acı biberi halkalar halinde kesin, zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı dilimleyin, kuru biberi ve yeşil soğanı dilimler halinde kesin
-
4 Tencerede yağı ısıtın ve yağsız eti olgunlaşana kadar kavurun.
-
5 Ayrı bir yağ tavasında uygun miktarda yağ ekleyin, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber ekleyin
-
6 Lahana turşusu ve kırmızı biber halkalarını ekleyin ve birkaç kez karıştırın
-
7 Sonra yağsız kızartılmış eti aşağı kaydırın ve kızartın
-
Son olarak taze soğanları ekleyin ve kızartın, lezzeti arttırmak için biraz tavuk tozu ekleyin
-
9 bitmiş resim
İpuçları
1. Yağsız eti kestikten sonra, 15 dakika marine etmek için bazı malzemeler ve fıstık yağını ekleyin.İlk defa tavada 70 veya 80 olgun oluncaya kadar karıştırın.Ateş yüksek ve hızlı olmalıdır.Pürüzsüzlük ve hassasiyetin anahtarı budur. 2. Lahana turşusunun orijinal lezzetini korumak için lahana turşusunu suyla durulayın ve duruladıktan sonra suyu kurutun. 3. Lahana turşusunun kendisi zaten tuzlu bir tada sahiptir, bu nedenle sonunda tuz eklemeye gerek yoktur Balkabaklı kekler
Sonraki
