g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev Yapımı Çıtır Sosis Çocuk Jambon Sosis - Yemeği

Çocuğun amcasının orman çiftliğinde çok sayıda yerli Bama domuzu vardır ve sıklıkla domuz eti getirir. Song Ge özellikle bağırsak çöreklerini yemeyi sever, bu yüzden bu domuzları daha sonra kullanmak üzere donmuş domuz yapmak için kullanabilir. Ön bacak domuz eti (yağlı ve yağsız 1: 3) 2000 gram 4 yumurta 8 süper küçük yumurta kullandım nişasta 150 gram Kırmızı Mayalı Pirinç Erişte 4 gram tuz 27 gram istiridye sosu 3 kaşık karabiber tozu 12 gram Şeker Kişisel tercihe göre eklenebilir veya eklenemez Zencefilli soğan Doğru miktar Tuzlu koyun kılıfları 1.8cm çapında 1 paket

Zencefilli soğanı ezin, yaklaşık 80 gram su dökün ve bir süre daha ezmeye devam edin.

Domuz etinin tendonlarını ve derisini çıkarın ve doğrayın.

Tüm malzemeleri tartın

Ezilmiş zencefil ve taze soğan suyunu etin içine eleyin, 27 gr tuz, 4 gr kırmızı maya pirinci tozu, 12 gr karabiber tozu, 3 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin, daha tatlı seviyorsanız biraz şeker ekleyip iyice karıştırın. 4 yumurta (8 küçük yumurtaya ihtiyacım var), 150 gram nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bunları resimdeki gibi ince parçalara ayırmak için bir mutfak robotu kullanın, kabın içine atın, kaburgaları artırmak için saat yönünde karıştırın ve tekrar çırpın.

Tuz tanelerini çıkarmak için koyun kılıflarını yıkayın, yaklaşık beş dakika ıslatın, bağırsakların içini ve dışını bir musluk ile çalkalayın, yaklaşık on dakika beyaz şarapta ıslatın.Eğer bunları bir saat içinde bitiremiyorsanız, kılıfları gruplar halinde ıslatmanız tavsiye edilir. Kalibre artacak ve kolayca kırılacaktır.

Daha sonra kılıf satın alarak verilen sucuk dolma artefaktını kullanabilirsiniz.Kasa uzun ağza sığmazsa uzun ağzına biraz yağ sürün.Eti çok sıkı bastırmayın, aksi takdirde ip kopar ve hava olur. Yerde iğne deliği.

Bölüm bölüm gevşetin ve ipi bağlayın.

Bütün gece kuruması için balkona asın.

Bağırsaklara çok sayıda iğne deliği açın, soğuk suya koyun ve 20-30 dakika pişirmeye başlayın, eğer bağırsakların patlamasını istemiyorsanız içindeki suyu kaynatmayın. Pişen bağırsaklar yüzer.

Pişirin ve yüzey nemini kurutmak için bir rafa yerleştirin.

Bitmiş ürün böyledir.

Sadece çatlamayı önlemek için tüm işlemin kısık ateşte pişirilmesi gerektiğini söyledim. Ama bebeğim için kılıf gerektirmeyen bir şey istiyorum, bu yüzden diğer potun sonunda daha büyük bir ateş yaktım ve tüm kılıflar şeklini değiştirmeden otomatik olarak kırıldı.