1 Salatalığı durulayın ve şeritler halinde kesin, on dakika tuzla marine edin, tuzu yıkayın ve nemi kontrol edin. Jambonlu sosisleri şeritler halinde kesin, yumurtaları ince dilimler halinde kızartın ve kalın şeritler halinde kesin.
2 Bir parça deniz yosunu hazırlayın, rulo üzerine koyun ve bir kat pirinç sürün, bir ucuyla kapatmamaya dikkat edin.
3 Salatalık şeritlerini, Huanxin şeritlerini ve jambon şeritlerini eşit olarak düzenleyin.
4 Bir ucundan yuvarlayın, ucunu biraz su ile kapatın ve daha keskin bir bıçakla küçük parçalara ayırın.