Okara-tuzlu kokulu Q kaygan okara buğulanmış çörekler için iyi bir yer - Yemeği
"Soya makinesi yoksa, soya fasulyesini sermek, fasulye posasını çıkarmak, su eklemek ve bir tencerede kaynatmak için bir mutfak robotu kullanacağım, ayrıca lezzetli soya sütü içebilirim. Ama kalan fasulye posasını ne yapmalıyım? Atın, üzülüyor , Ben çocukken annemin benim için buğuladığı fasulye posası çöreğini düşünüyorum. Bir dene! Bu fasulye posası mantou çok göze çarpmayan görünüyor ve görünüm sıradan çörekler kadar pürüzsüz değil, ancak birini kırıp koklarsanız, aroma keskin olur! Çünkü buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirdiğimde, biraz tuz ekledim, bu da fasulye tortusunun fasulye kokusunu etkili bir şekilde giderdi ve çörekler daha çiğnenir. Tadı tuzlu, hoş kokulu ve pürüzsüz, besleyici ve lezzetli! Bu mütevazı topuzu küçümsemeyin, yedikten sonra ne kadar yakın olduğunu anlayacaksınız! Yapılan araştırmalara göre Okara, ham lif, protein ve doymamış yağ asitleri gibi besinler açısından zengindir.Yağı düşürme, kabızlığı önleme, osteoporozu önleme ve tedavi etme, kan şekerini düşürme, kilo verme ve kanser önleyici etkilere sahiptir. Bu nedenle Okara'yı doğrudan atmayın. İyi beslenen ve tadı olan bu buharda pişirilmiş çöreği deneyin! " Malzemeler
- un 200 g
- Okara 1 küçük kase
- Kuru maya 4 gram
- Ilık su Doğru miktar
- tuz bir miktar
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kuru mayayı az miktarda ılık suyla çözün ve eriyene kadar karıştırın.
-
2 Fasulye artıklarını una dökün ve iyice karıştırın.
-
3 Mayalı suyu dökün, dökerken hamuru karıştırın ve pürüzsüz bir hamur oluşturun.
-
4 Sıcak bir yerde iki ila üç katı büyüklüğünde fermente edin.
-
5 Panele uygun miktarda un ve az miktarda tuz serpip elinizle yayın.
-
6 Mayalanmış hamuru panele koyun ve iyice yoğurun ve uygun büyüklükte etkenlere bölün.
-
7 puanlık iyi dozlar tek tek yoğrulur ve yuvarlanır.
-
8 İkinci fermantasyondan sonra, buharda pişirilmiş çöreklerin ham embriyosu açıkça büyüdü.
-
9 Kaynar su, tencereye koyun ve servis yapmadan önce 25 dakika buharda pişirin.
