Balkabaklı kekler - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Buharda pişirilmiş ve ezilmiş kabak
Yumurta akı ve sarısı ayırma
Kabak püresini yumurta sarısına dökün
Düşük un ekleyin
Hiçbir parçacık tamamen eriyene kadar eşit şekilde karıştırın
Yumurta beyazlarını küçük bir çengelle çekip çıkarın
Yumurta beyazının 1 / 3'ünü hamurun içine alın, eşit şekilde karıştırın ve ardından tüm yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırın. Köpüklenmeyi önlemek için yukarı ve aşağı, sola ve sağa çevirdiğinizden emin olun.
Tamamen eşit şekilde karışana kadar karıştırın, yüzeydeki küçük baloncukları çıkarmak için kabı sallayın
Hamuru sıcak tavaya dökün ve tüm yeri kısık ateşte yavaşça kızartın.Yüzey katılaştı ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
Servise hazır
Kabak kekleri sıcakken daha lezzetli
Mutfakta iletişim not edilebilir
