g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel fondan bebek pastası karıştı - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

85 g

Süt

40 g

Mısır yağı

40 g

Şeker

90 g

Yumurta

Yardımcı maddeler: pudra şekeri, biraz kırmızı pigment, biraz açık krema, birkaç damla fondan krema, birkaç damla beyaz sirke

Noel Fondan Karışık Bebek Pastası 1 Yumurta sarısını yumurta akından ayırın, yumurta akına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, çırpma teli ile çırpın ve 60 gr beyaz şekeri porsiyonlar halinde ıslanıp köpürene kadar yumurta beyazına ekleyin.

2 Yumurta sarısını süt, 30 gr şeker ve mısır yağı ile ekleyip eşit şekilde çırpın Güneşte kurutulmuş düşük glütenli unu karıştırın, lastik bir spatula kullanarak yukarı ve aşağı kesin ve eşit şekilde karıştırın.

3 Çırpılmış yumurta beyazlarını hamurun içine 3 kez ekleyin ve lastik bir bıçak kullanarak kesip atın ve tüm yumurta beyazlarını son kez ekledikten sonra iyice karıştırın.

4 Karışık hamuru bir boyama torbasına koyun ve kalıbın içine sıkın, hamurdaki kabarcıkların dışarı çıkması için birkaç kez sallayın (sadece bir oyuncak bebek kullanılmasına rağmen, ancak bir kez daha enerji israfını önlemek için daha fazla kek pişirin.

5 Fırını 130 derece yukarı aşağı 5 dakika önceden ısıtın (yumurta beyazlarından sonra önceden ısıtın), orta tabakayı 15 dakika kızartın ve ardından 10 dakika 150 dereceye çevirin

6 Yüzeyi renklendirin, soğumaya bırakın

7 Kafası karışmış bebeğin etrafına kalay folyo sarın

8 Pişmiş keklerin kalıplarını açın, baş aşağı çevirin ve köşelerini bıçakla kesin

9 Kremayı çırpın ve kekin gövdesine yayın

10 Pastanın üzerine bir kek kazın, bebeği yerleştirin ve pastanın köşelerini keserek eteğin kıvrımlarını etrafına yerleştirin ve krema sürün.

11 Bir parça fondan krema alın, hafifçe yoğurun ve rengi tekdüze hale getirmek için kırmızı pigment ekleyin

12 Altına eşit ve ince bir pudra şekeri tabakası serpin, fondan yaklaşık 0,3 kalınlığında bir dilim halinde yuvarlayın

13 Bir yelpaze şeklinde kesin (boyut, kek ve krema alanından daha büyük olmalıdır)

14 Pastanın etrafına sarın, üstteki krema kısmını kapatın, arkadan birleştirin, fazla kısmı kesin veya kesin

15 Daha küçük bir yelpaze şeklinde kesmek için kırmızı şeker dilimini kullanın, etrafındaki beyaz fondan hamurunu uzun bir şerit halinde ovalayın ve kenarına su ile yapıştırın.

16 Bir pelerin yapmak için omuzları sarın ve beyaz yapağı etkisi yaratmak için aletler kullanın

17 Sonra bir ponpon yapmak için beyaz fondan kullanın, ponponun düzensiz olmasını sağlamak için aletler kullanın ve ardından ponpon ile pelerin birbirine bağlamak için ince bir iplik sürün.