Yumurta aromalı somon kızarmış pilav - Yemeği
Somonu durulayın ve süzün, ardından yaklaşık 10-15 dakika salamura ile marine edin Somonu biraz fazla su kurutun (tencere pişince yağ püskürtmez) Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün ve somonu ekleyin. Her iki tarafta da altın olana kadar kızartın
Kızarmış somonun kabuklarını ve kemiklerini çıkarın, çatalla ufalayın, yanına biraz beyaz biber serpin ve iyice karıştırın.
Wok sıcakken, biraz yağ dökün, çırpılmış yumurta karışımını dökün ve 7 ~ 8 dakika pişip yumuşayana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Tavada kalan yağa göre biraz daha sıvı yağ ekleyin, doğranmış soğanı ve doğranmış yeşil soğanı (beyaz kısım) ekleyin, yumuşayana kadar kavurun
Beyaz pirinci ekleyin ve orta-yüksek ateşte eşit şekilde kızartın
Kızarmış yumurta küplerini, somon küplerini ve kıyılmış biberi içine dökün, baharatları serpin ve eşit şekilde karıştırın. Tavaya başlamadan önce yeşil soğanı koyun.
