Malzemeleri hazırlayın; (zeytinyağı az yağlı yemekler için uygundur) dilimlenmiş balık, kıyılmış mantar, doğranmış yeşil soğan (yeşil soğan).
Sodyum alımını azaltmak için doğal soya sosu + deniz tuzu kullanın
Bir tavada yağı kızdırın, 1 çay kaşığı tuz ekleyin, balık filetolarını karıştırın, balık filetosunun tadı alkali hale getirin.
Orijinal tavaya 2 yumurta dökün, yarı pişmiş olarak karıştırın, 2 kase pirinç dökün, karıştırın
(1) balık filetosu + soya sosunu dökün, eşit şekilde kızartın, soya sosunun aroması eşit hale gelene kadar bekleyin (tada bağlı olarak soya sosunu artırın veya azaltın)
Tavaya başlamadan önce doğranmış yeşil soğanı dökün ve eşit şekilde karıştırın.