g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Hadi alternatif sebzeler alalım." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Taze kabak yapraklarını seçin ve sapları varsa bunları telleyin.
2 Kabak yapraklarını ellerinizle nazikçe fırçalayın (çamaşırları ovmak gibi) ve üzerlerindeki kürkü yıkayın, neredeyse yeterlidir.
3 Yıkanmış kabak yapraklarını suda haşlayın (kabak yaprakları ancak su kaynarken bırakılabilir), kürekle birkaç kez ters çevirin ve neredeyse iki veya üç dakikada çıkarabilirsiniz.
4 Çıkardıktan sonra temiz suyla durulayın.
5 Kurutmak için sıkıştırın.
6 kıyma.
7) Kızartma yağı sıcakken tavayı ısıtın, sarımsağı kırmızı biberi koyun ve soteleyin, ardından doğranmış kabak yapraklarını aşağıya koyun ve karıştırın, tuz koyun (baharatlı yemek sevenler için biraz pul biber koyun vb. Daha önce koyulaşan nişastalı suyu bırakın (yan tarafına dökmemeyi unutmayın yoksa pirinç krakerleri olacaktır, bu yüzden kabak yapraklarının üzerine dökün), kuruysa biraz su koyabilir ve suyunu topladıktan sonra MSG'yi tabağa koyabilirsiniz.