g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yuxiang Patlıcan - Yemeği

Malzemeler

Uzun patlıcan

Yardımcı maddeler Salata yağı uygun miktarda rafine tuz uygun miktarda yumuşak beyaz şeker uygun miktarda mısır nişastası uygun miktarda yeşil soğan uygun miktarda sarımsak uygun miktarda zencefil uygun miktarda soya sosu uygun miktarda sirke uygun miktarda tavuk özü uygun miktarda fasulye ezmesi uygun miktarda

Yuxiang patlıcan yöntemi 1 Uzun patlıcanı temiz suyla yıkayın;

2 Sapı çıkarın ve uzun parçalara bölün;

3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın;

4 Bir kase meyve suyu malzemesini (şeker, soya sosu, sirke, nişasta, tuz, tavuk özü, soğuk su) iyice karıştırın ve bir kenara koyun;

5 Tavaya geniş yağı dökün ve patlıcan dilimlerini karıştırarak kızartın;

6 Patlıcan şeritleri yumuşayana kadar kızartın;

7 Uzak dur ve rezerve et;

8 Pixian fasulyesi ezmesini bir tencereye koyun ve kokulu olana kadar karıştırarak kavurun.Yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin;