Malzemeler
Hamsi Karides
10
Aksesuarlar: 6 sarımsak lahana 200 gr tuz 1 yemek kaşığı yemeklik şarap 1 yemek kaşığı
Sarımsak severlerin karides teknesi uygulaması 11. Anka kuşu karidesleri eritilerek buzda sarımsak hazır hale gelir.
22. Orta dilimden ikiye bölünerek kuyruğa kadar tüm karidesleri bu şekilde işlemden geçirin.
33. Sarımsak ezmesini bastırmak için sarımsak presi kullanın, böylece preslenmiş ekşi tadı nispeten güçlü ve tadı çok hafif olur.
44. Bütün sarımsak dişlerini sarımsak ezmesine bastırın
55. Sarımsak ezmesi yapmak için biraz tuz, yemeklik şarap ve mısır yağı ekleyin.
66. Kuyruğun ortasını delmek için bir kürdan kullanın, arka arkaya 5 karides giyin ve düzgünce yerleştirin. (Kürdan uzunluğuna göre kaç tane giyeceğimize burada karar veririz)
77. Buharlı pişiriciyi açmak için soğuk su dökün, marine edilmiş karidesleri ekleyin ve 5-6 dakika buharda pişirin.
88. Lahanayı parçalar halinde kesin ve su yüzeyini oluşturmak için tabağın altına yerleştirin.
99. Buharda pişirilmiş karides teknesini lahananın üzerine koyun, bir krema torbası ile uygun miktarda Lee Kum Kee sarımsaklı biber sosu sıkın ve son olarak tabağı tamamlamak için ayarlayın.
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Kızarmış tofu
-
- Kızarmış domuz pirzolası
-
- Haşlanmış Kalkan
-
- Tatlı ve Ekşi Fileto
-
- Ceviz karışık mantar
-
- Jambon güveç
-
- Ev Yapımı Haşlanmış Karides
-
- Bambu Filizleriyle Tavada Kızartılmış Sichuan Pastırma
-
- Domuz Eti Yumurta Yeşil Fasulye
-
- Taze etli fasulye torbası
-
- Muzlu Tost Rulo
