Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere önceden tartın.
2. Kurutulmuş yaban mersini bir bıçakla kesin.
3. Unu eleyin.
4. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra bir seferde pudra şekeri dökün.
5. Karıştırdıktan sonra yumurta sıvısını dökün ve eşit şekilde karıştırın.
6. Kurutulmuş yaban mersinini dökün.
7. Karıştırdıktan sonra unu dökün.
8. Ellerinizle tutun! İlk başta biraz yapışkandır ve hamur oluşturduktan sonra viskozitesi azalır.
9. Hamuru sarmak için plastik sargıyı alın. Şekil 5.5 cm genişliğinde ve 3.5 cm yüksekliğindedir.
10. Bir saat dondurun ve çıkarın.
11. 0,7 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.
12. Önceden ısıtılmış fırına koyun.
13.165 derece, orta katman için 15 dakika, yüzey hafif altındır.
14. Son olarak soğumaya bırakın ve bir tabakta servis edin, gevrek, tatlı ve ekşi kızılcık.
