Patates yağlı ayak ekmeği - Yemeği
1. Yüzeyi fırçalamak için tereyağı ve şeker haricinde tüm malzemeleri leğene koyun ve hamur halinde yoğurun
2. Hamur halinde yoğurma görünümü
3. Tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
4. El maskesini yoğurun ve fermantasyon için tencereye koyun.Tencerede suyu ısıtın ve ardından rafı sıcak sudan izole etmek için yerleştirin.
5. Hamuru tencereye koyun ve tencereye koyun ve tencerenin üzerini kapatın ve 40 dakika kabarmaya bırakın.
6. 2 ila 2,5 kat daha büyük olduğunda çıkarın ve bırakın, çok yapışkan ise biraz kuru un serpin ve eşit şekilde yoğurun.
7. 15 dakika uyanın
8. İstenilen hamur boyutunu tekrar kesin ve bir şekil verin
9. Küçük ucu bir topuk yapın ve biraz bükün
10. Başka bir uzun şeridi ovalayın ve ayak tırnaklarını yapmak için küçük parçalar halinde kesin ve bir top halinde yoğurun
11. Yağ emici kağıdı fırın tepsisine yayın, ayak tabanlarını üstüne koyun ve ayak parmaklarının tabanlara yapışmasına yardımcı olmak için bir kase su alın
12. Fırının altına bir tabak sıcak su koyun ve ardından 40 dakika mayalanması için fırın tepsisini üst bölmeye koyun.
13. Ayaklardaki fırın tepsisini çıkarın, sıcak suyu alın, 5 dakika 180 derece ısıtın, ardından fırın tepsisini orta ızgaraya koyun ve 20 dakika pişirin Yanmasını önlemek için yarıya kadar kalay folyo ile kaplayabilirsiniz
14. Pamuk şeker ısıtılır ve susuzlaştırılır ve bir kaseye konur.Ayaklar piştikten sonra çıkarın ve şekerli suyu yüzeye sürün
