1. Tırnağı ocak şeklinde kesin. Süpermarkette satın alınan kaburga ve kemikli tür.
2. Daha sonra kullanmak üzere dilimlenmiş kış kavunu ve yosun
3. Tırnak kesesi beyazlatıldıktan sonra kan köpüğü ağartılır. Temizledikten sonra su, zencefil, taze soğanı ekleyin, Ateş kaynar, kısık ateşe döner ve havasızdır, yaklaşık 1 saat
4. Yosunu ve kış kavunu ekleyin, tuz ve tavuk özü ekleyin, 30-60 dakika daha kaynamaya devam edin,
5. Karides kabuğunu ekleyin ve bir süre pişirin, ardından tencereye başlayabilirsiniz.