Malzemeler
lâhana turşusu
300 gram
Domuz göbeği
300 gram
Tel şehriye
1 parça
Aksesuar tuz 3g yeşil soğan 1 dilim eski zencefil 1 dikenli kül 3g 1 yıldız anason
Lahana turşusu beyaz et uygulaması 1 Malzemeler
2 Lahana turşusunu 20 dakika temiz suda bekletin.
3 Domuz etini yıkayın, bir tencereye koyun, yeterince su ekleyin, haşlayın ve çıkarın.
4 Tencereye temiz su ekleyin, yeşil soğan, zencefil ve Çin biberi ekleyin Orta-kısık ateşe ayarlayın ve 40 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.Suyu ayırın.
5 Erişte yumuşatmak için suya batırın.
6 İpek veya dilimler halinde kesilmiş ekşi lahana bıçağı
7 Domuz eti soğuduktan sonra kalın dilimler halinde kesin.
8 Tenceredeki yağ% 50 sıcaktır, güzel kokulu anasonu ekleyin, ardından lahana turşusunu ekleyin ve bir süre kavurun
9 Bütün lahana turşusunu yağlı hale getirin, ardından suyu ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın.
10 Lahana turşusu suyunu hazırlanan güveç içine dökün
11 Sonra fanları yerleştirin
12 Domuz eti dilimlerini ekleyin, üzerini kapatın ve bir süre pişirin, erişte piştikten sonra tadına göre tuz ilave edip servis yapın.
-
- Kurutulmuş lahana ve yerfıstığı domuz boğum çorbası
-
- Kızarmış Tavuk Kalbi Karıştırın
-
- Çift Yeşil Soğanlı Tofu
-
- Pirinç şarabı ve yumurta çiçeği ile kabak gnocchi
-
- Domuz eti ve patates köfte
-
- Sarımsak turşusu
-
- Darı, kabak ve kırmızı hurma lapası
-
- Çok tahıllı buharda pişirilmiş çörekler
-
- Buharda pişirilmiş lif kabağı ile doldurulmuş salatalık
-
- Hindistan cevizli yoğurt
-
- Çiftlik kızarmış jambon
-
- Lahana turşusu ile kızarmış domuz bağırsağı
