Malzemeler
Et
500 g
havuç
200 g
Arpacık
150 g
Mantar
50 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, tarçın, yıldız anason
Kızarmış domuz pilavı uygulaması 1 Arpacık soğanlarını soyun ve mantarları önceden ıslatın
2 Arpacığı ince ince doğrayın, bunun yerine soğan kullanabilirsiniz
3 Havuçları yıkayın ve küp küp doğrayın
4 Islatılmış mantarları küp küp doğrayın
5 Üst eti küp küp doğrayın Yağı ve yağsız etleri ayırın, bir süre sonra yağ yağlı olacak ve haşlanmış et çok yağlı olmayacaktır.
6 Arpacık soğanı soğuk bir tavada soğuk yağda kızartın, hafif sarı olana kadar kısık ateşte yavaş yavaş kızartın ve servis edin.
7 Tavayı ısıtın, yağı koyun ve yağı karıştırın
8 Yağ çok yağlı olduğunda, yağ altın kahverengidir, yağsız eti dökün ve birlikte kızartın
9 Sarımsak ve zencefil dilimlerinin yanı sıra tarçın ve yıldız anasonu ekleyin, uygun miktarda soya sosu, tuz, kaya şekeri ekleyin ve birlikte kızartın
10 Mantarları ve doğranmış havuçları dökün ve kavurun
11 Az önce kızartılmış kırmızı soğanı soğan yağını ilave edin ve kavurun
12 Bir kase su dökün, et yok
13 Yumurtalar haşlandıktan sonra soyup etin içine koyup birlikte pişirin, bu sırada orta-kısık ateşte kapakla örtün ve 20-25 dakika kadar pişirin.
14 Sonunda kısa bir meyve suyu bağlayın
15 Tabakta pirinç ve beyazlatılmış yeşillik ile servis edilir. Feinin annesinin kızarmış domuz pilavı hazır
-
- Baharatlı fıstık
-
- Ekşi bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği
-
- Kızarmış Sığır Tendonunu Mantarlı Karıştırın
-
- Kavrulmuş Mercimek
-
- Sarımsaklı Haşlanmış Kurutulmuş Tofu
-
- Tavada kızartılmış mor lahana
-
- Kıyılmış biberli kızarmış turp
-
- Ev yapımı kızarmış erişte
-
- Tarak Sütunlu Kızarmış Bezelye
-
- Salatalıklı Kızarmış Karidesli Kraker
-
- Bawang Çiçeği ile Kızarmış Balık
-
- Soslu ve Taze Soğanlı Çırpılmış Yumurta
