Popüler Şangay mutfağı - vanilya kafalı tavada kızartılmış şarap - Yemeği
"Caotou, altın karnabaharın Şangaydaki adıdır, çünkü yaprağın üç dişi yonca olarak da bilinir, ters kalp şeklinde, uç hafif yuvarlaktır veya üst kısmı içbükeydir ve yaprağın yüzeyi koyu yeşildir. Sap çok kısa, ana kök uzun ve dallıdır. Şangay halkının otçul başının kökeni: "Şanghay İlçesinden Zhuzhi Ci · Suishi Ba" altın karnabahar rekoruna sahip: "Altın karnabahar pirinç eriştesine ve ot başı kurbanına giriyor! Yaşlanmamaktadır. Çabuk kavrulmuş ot başı yumuşak başlı ve genç yaprakların sıcak yağ ile kızartılmasıyla yapılır Bitmiş sebze yeşil renkli, yumuşak ve yumuşak, berrak ve yağlı. Tavada kızartılmış ot kafa, Şangay'daki en popüler spesiyalite yemeğidir. Taze çim başlığını ve bir inç uzunluğunda olan yumuşak yaprakları seçin, ince sapları çıkarın, yıkayın ve süzün. Wok'u yüksek ısıda ısıtın, domuz yağı ekleyin ve yağ kaynarken çim başlarını içeri koyun, yüksek ateşte hızla karıştırın ve çim başlarını eşit şekilde ısıtmak için wok'u karıştırın, sorgum şarabı, beyaz şeker, Tencereden çıkarılan çim başı yumuşak ve yeşil olana kadar karıştırarak kızartın, tabağa düz bir şekilde yayın ve servis yapın. Otçul kafanın faydaları: Düzenli olarak otçul element tüketimi vücudun pH'ını dengeleyebilir. " Malzemeler
- Çim kafa 300 gram
- Pirinç şarabı Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: ot başı, pirinç şarabı, beyaz şeker
-
2 Yöntem: 1. Isıtmadan sonra tavaya kızartma yağı koyun
-
32. Yağ sıcakken çim kafasına dökün
-
43. İki kaşık kadar pirinç şarabını çabucak dökün
-
54, biraz şeker ekleyin, yaklaşık 1/2 kaşık
-
65, renk yeşil olduğunda çim kafası yumuşar, tencereye biraz tuz ekleyebilirsiniz
