[El Yapımı] Muzlu Rulo Scon - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Önce tüm malzemelerin ağırlığını ölçün
Bir karıştırma kabında düşük glütenli un, şeker, tuz ve kabartma tozunu karıştırın ve eleyin. Kremayı ekleyin, kremayı ezmek için parmaklarınızı kullanın ve gevşek granüller haline getirin.
Taze süt ve limon suyunu ekleyip lastik bir spatula ile keser gibi iyice karıştırın.
Hepsi eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, yapışma önleyici toz (yüksek kaburgalar) serpin, tahtaya koyun, oklava ile açın ve ikiye katlayın. Bu işlemi hamurun yüzeyi [pürüzsüz ve pürüzsüz] hale gelene kadar tekrarlayın, 1 cm kalınlığa kadar açın ve bir tarafı yaklaşık bir muz uzunluğunda olsun.
Muzu üzerine koyun ve yandan sarın.
Plastik sargıyla sarın ve bir saat dinlenmek için buzdolabına koyun.
Çıkardıktan sonra bıçakla 6-8 parçaya bölün ve kesik kısmı yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine dizilir. Bir fırça ile taze süt ve bal karışımını uygulayın.
Önceden ısıtılmış 220 ° C fırına koyun ve yaklaşık 12 dakika pişirin.
Fırından yeni çıkmış gibi sıcak
Doğrudan yenildiğinde lezzetlidir ya da krem şanti ve balla tatlı olarak yenebilir.
