Sarımsaklı Ballı Fırında Tavuk Göğsü #Kraliçe Festivali# - Yemeği
Kilo verin ve kilo verin! İlkbaharda kilo vermezseniz yazın üzülürsünüz, bu kadar üzülmemek için sabretmelisiniz! Bir gurme olarak bu kadar tatsız haşlanmış tavuk göğsüne tahammülüm yok.Bugün sarımsaklı balı aromalı yaptım ve tadı hala çok güzel.Kilo vermiş olmama rağmen bal hala bulunur diye düşünüyorum.Bal yine de güzel bir şey. , haftada iki kez yemekte sorun yok. Katıl: #güzel kendi kraliçen ol# tavuk göğsü 1 blok Sarımsak 5-6 yaprak Bal 4 kepçe taze limon suyu Ilıman Yumurta 1 Kuşkonmaz 4 çubuk Trabzon hurması 2 Brokoli 3 küçük karışık sebze Ilıman Karabiber Ilıman Tuz Ilıman
Aşama 1
Sarımsakları rendeleyin, uygun miktarda taze limon suyunu sıkın, 4 yemek kaşığı bal ekleyin ve iyice karıştırın. (Limon suyu balla karıştırılabildiği sürece ilave edilir, çok fazla değil)
Adım 2
Albuginea'yı tavuk göğsünden çıkarın, bıçağı çapraz olarak dilimler halinde kesin, ancak altını kesmeyin.
Aşama 3
Biraz tuz serpin, biraz karabiber, sarımsak suyu sürün ve masaja başlayın
4. Adım
Tavuk göğüslerini taze saklama torbasına koyun, ağzını kapatın ve 30 dakika-2 saat buzdolabında bekletin, süre ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur.
Adım 5
Marine edilmiş tavuğu folyoya sarın
6. Adım
Fırını 210 dereceye ısıtın ve 5 dakika pişirin.
7. Adım
5 dakika kavurduktan sonra tavuğu çıkarın, kalay folyoyu atın, tavuğun üzerine bir kat ballı sarımsak sosu sürün ve her bir tabakayı sarımsak sosuyla fırçalayın.
Adım 8
Fırını 230 dereceye getirin, sarımsak soslu tavuğu fırına koyun ve 8 dakika pişirin, ardından tavuğu çıkarın ve ters çevirin ve 8 dakika daha sarımsak sosuyla fırçalayın.
9. Adım
Kuşkonmazı kesin, üst ihale kısmını bırakın, alt kısmı küçük parçalar halinde kesin.
Adım 10
Kuşkonmaz, brokoli, doğranmış yeşillikler ve bir yumurta pişirin. (Yumurta resimde yok, kuşkonmaz dilimleri karışık sebzelerde karıştırılır)
11. Adım
Garnitürleri ve tavuk göğsünü birleştirin ve işiniz bitti!
Adım 1/2
Bu kömürleşmiş deriyi yemeyi çok severim, yediğimde tavuk ve doğranmış sebzeler en iyi bir lokmada yenir.
