Kısmi kızarmış balık - Yemeği
1. Kısmi ağız balığını yıkayın ve iç organları temizleyin.
2. Beyaz şarap, tuz, soğan ve zencefil ile sürülmüş çift taraflı dilimlenmiş bıçak, 10 dakika marine edin.
3. Mantar, kereviz, havuç ve soğanı doğrayın.
4. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı hazırlayın.
5. Suyu su, soya sosu, sirke ve şekerle karıştırın.
6. Yupu daha sonra kullanmak üzere kurutulmuş nişasta.
7. Kızartma tavasına yağ ekleyin ve ısıtın.
8. Kısmi ağız balığını yağ sıcaklığı% 50 sıcakken koyun.
9. Her iki tarafta da altın rengini alana kadar kızartın.
10. Yağı tavaya koyun, anasonlu soteleyin ve kuru kırmızı biber.
11. Doğranmış eti ekleyin ve kavurun.
12. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
13. Mantarı yerleştirin.
14. Sosu dökün ve kaynatın.
15. Balıkları koyun, doğranmış havuç, kereviz ve soğanı ekleyin.
16. 10 dakika kısık ateşte pişirin, ardından balığı çıkarın.
17. Kalan çorbaya ve sebzeleri koyulaştırmak için su nişastası ekleyin.
18. Çorba konsantre edildikten sonra balığa dökün.
