Isıyı temizlemek, akciğerleri beslemek ve öksürüğü gidermek için domuz kemiği çorbası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın (fotoğraf çekmek için kemik eklemeyi unuttum) ve kırmızı hurmaları kaldırın. Zencefili dilimleyin, dövülmüş chuanbei tozu veya ezilmiş (veya sıkıntıdan korkuyorsanız bütün).
Timsah etini parçalar veya şeritler halinde yoğurun, zencefil dilimleri ekleyin ve önceden bir saat bekletin (balıkları çıkarmak için).
Kurutulmuş timsah etini ıslatın ve bir tencereye kaynar suya koyun.
Kemikleri doğrayın ve yıkayın.
Tencerede suyu kaynatın, kemikleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin, sonra çıkarın.
Yüzen tozu temiz suyla durulayın ve boşaltın.
Tüm malzemeleri toprak bir tencereye koyun ve uygun miktarda su ekleyin Yüksek ateş açıldıktan sonra orta ve kısık ateşte 1.5 saat pişirin veya bir tencerede 3 saat pişirin. (Zamandan tasarruf etmek için düdüklü tencereyi doğrudan yarım saat bastırmak için kullandım ve çok lezzetliydi).
Son olarak tadı tuzu ekleyin, bir kapta servis edin ve eti yiyin. (Bu çorba, ciğerleri nemlendirmek, balgamı gidermek ve rüzgar-sıcak ve soğuktan sonra öksürüğü gidermek için uygundur)
