Tatlı ve Ekşi Tofu - Yemeği
Benim için haftada üç günden fazla tofu yemem gerekiyor. Ve en çok salamura tofuyu severler. Bazı insanlar salamuranın tadını sevmezler ve tofunun kokusundan hoşlanmazlar. Ama onlar için zaafım var. Bence bunlar en güzel antik tatlar. Gençken yemek masasında günde üç öğün beklemek gibi. Tıpkı annenin en basit ve iddiasız yemekleri gibi. Çoğu zaman, tofuyu kalın dilimler halinde keserim, tofuyu her iki tarafını da hafifçe sararır, bir avuç frenk soğanı serperim, tencereyi çalkalarım, soğanları koklarım, biraz tuz eklerim, bu basit ve lezzetli bir lezzettir. . Burada biri arpacık soğanı ve tofu kombinasyonunun zehirli olup olmadığını söyleyebilir. Söylemek istediğim, eğer doğrudan çiğ yeşil soğan ve soya peyniri salatası ise, o zaman, gerçekten. Tofu kalsiyum bakımından yüksektir ve yeşil soğan oksalik asit açısından zengindir. Oksalik asit, kalsiyum oksalat oluşturmak için kalsiyumla kolayca çözünür. Bu kalsiyum oksalat insan vücudu tarafından kolayca emilmez, bu da tofunun insan vücudu üzerindeki besleyici etkisini yok eder. Çok yedikten sonra taş olabilir. Ama böyleyse içine yeşil soğanları atıp kızartın. Oksalik asidin çoğunu yok edebilir ve güvenlidir. Bugün yediklerim başka bir yol. Tatlı ve ekşi ağız. Çoğu insanın, özellikle de çocukların ve kızların tatlı ve ekşi ağızlardan yemeyi sevdiğini düşünüyorum. Tatlı ve ekşi, sadece lezzetli değil, aynı zamanda iştah açıcı. Bu tatlı ve ekşi tofuyu yaptım. Oğlum tofuyu en az seven ama birkaç parça tatlı ve ekşi tofuyu yedi. Çok lezzetli olduğunu söyledi ve ben de tofu olduğunu söyledim, ama tofu olduğunu ve hiç yiyemediğimi söyledi. Çocuk 5 yaşında ve her gün yemek değiştirmeye alışkınım. Bu nedenle ailenizde tofuyu sevmeyenler varsa bu yöntemi deneyebilirsiniz. Turşu Tofu 300 gram nişasta Yarım kase Şarap pişirme 1 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı Şeker 3 yemek kaşığı sirke 4 yemek kaşığı Su 5 yemek kaşığı tuz Doğru miktar
Aşama 1
Tofu yıkayın ve küçük küpler halinde kesin
Adım 2
Nişasta üzerine serpin ve her iki tarafı da ince bir tabaka ile hafifçe kaplayın.
Aşama 3
Bir tavada, tavayı uygun miktarda yağla ısıtın ve tofu küplerini ekleyin. küçük yangın
4. adım
Tofu küpleri kızartılarak her iki tarafta altın çıtır bir kabuk haline getirilir ve ardından tavadan çıkar
Adım 5
1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 kaşık soya sosu, 3 kaşık şeker, 4 kaşık sirke, 5 kaşık su, bir kase tatlı ve ekşi sos ile uygun miktarda tuz
6. Adım
Tatlı ve ekşi sosu wok'a dökün. Kalın olana kadar kızartın. Kızarmış tofu küplerini dökün
7. Adım
Eşit olarak karıştırın, böylece her bir tofu parçası tatlı ve ekşi sosla kaplanır.
8. Adım
Tamamlanmış ürün
