Malzemeler
Uzun Liyu
500 g
salatalık
150 g
Yeşil fasulye filizi
150 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, karabiber, kuru kırmızı biber, ilçe su teresi, beyaz şarap, zencefil dilimi, yeşil soğan
Longliyu 1 Longliyu kaynatma yöntemi doğal olarak çözülür
2 Sonra ince dilimler halinde kesin, 2 saat tuz, zencefil ve beyaz şarapla marine edin. Sıcak havalarda buzdolabında saklayınız. Balık lezzetli, tavuk özü eklemedim, doğal balık tadı en iyisi.
3 Maş fasulyesi filizlerini yıkayın
4 Tencerede su kaynadıktan sonra, Chuo Shui'yi dökün, kaynatın, soğuk suyu alın ve bir kenara koyun.
5 Salatalıklar şeritler halinde kesilir ve tuzla turşusu yapılır, salatalık turşusu çıtırdır.
6 Kabın altına maş fasulyesi filizi ve salatalığı koyun.
7 adet doğranmış yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefil
8 Kırmızı biber, Çin biberi, fasulye ezmesi.
9 Tencerede yağ miktarını azaltın, yağ 7 dakika sıcakken dilimlenmiş zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ilave edip soteleyin.
10 İlçe fasulye ezmesine dökün ve güzel kokulu soteleyin
11 Ateşe büyük bir kase su ekleyin
12 Balık filetolarını ekleyin ve pişirmek için yuvarlayın. Bir kaseye dökün.
13 Küçük bir kase olan tencereye yağı dökün.
14 Yağ sıcaklığı mavi dumana yükseldiğinde, yağ sıcaklığını olabildiğince artırmaya çalışın, önce biberi dökün ve güzel kokulu soteleyin.İşlem hızlı olmalıdır.Kırmızı biberi koymadan hemen önce ocağı kapatın. Hızlıca kaseye dökün
15 Çok güzel kokuyor.
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Edamame ile Kızarmış Patlıcan
-
- Gökkuşağı Suyu
-
- Güveç tencere
-
- Ördek ve Bambu Filizi Çorbası
-
- Kırmızı Fasulye Çift Cilt Süt
-
- Kabak Maş Fasulyesi Çorbası
-
- Etli Jöle
-
- Kereviz ile kalamar
-
- Biber turşusu ile kızarmış ahtapot
-
- Edamame Doğranmış Et
-
- Kızarmış Maş Fasulyesi Filizi
