ördek
400 g
Bambu sürgün ucu
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil Bambu filizli ördek çorbası uygulaması 1 Bambu filizlerini alın ve yıkayın. 2 Ördek etini yıkayın ve parçalara ayırın. 3 Bambu filizinin ucunu ikiye bölün. 4 Bir tencerede yağı ısıtın ve zencefil ile sarımsağı soteleyin. 5 Bambu filiz uçlarını tencereye koyun ve kızartın. 6 Tencereye ördek etini ekleyin. 7 Ördek eti beyaz olana kadar kızartın ve biraz kaynar su ekleyin. 8 Ördek ve bambu filizlerinin uçlarını çorba ile birlikte güvecin içine dökün. 9 Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin. 10 Ocağı kapatın ve tadına tuz ekleyin.