"Su ıspanağı yazın en çok tüketilen sebzelerden biridir. Doğada tatlı ve hafif soğuktur. Alkali bir besindir. C vitamini, karoten ve ham lif bakımından zengindir. Genç sürgünlerdeki protein içeriği aynı miktardan daha yüksektir. Domatesler 4 kat, kalsiyum içeriği domateslerden 12 kat daha fazladır.Sıcak havada bir porsiyon sarımsak baharatlı ıspanak hem besleyici hem de ferahlatıcıdır. Malzemeler
Su ıspanağı 350 g
Sarımsak Doğru miktar
Aksesuarlar
Yemeklik yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Tatlı su ıspanağını seçin ve yıkayın.
2 Kıymalı sarımsak.
3 Su ıspanağını kesin.
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Ispanak suyunu koyun ve birkaç dakika karıştırın.
6 Uygun miktarda tuz, pişirme şarabı, tavuk özü ekleyin ve pişirin.