Aksesuarlar: zeytinyağı, uygun miktarda beyaz soğan, bir dilim buharda pişirilmiş balık, soya sosu, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber, bir tutam tuz
Haşlanmış kuşkonmaz 1 Bu kuşkonmazdır;
2 Yıkadıktan sonra, köksap üzerindeki eski deriyi çıkarmak için bir kazıyıcı kullanın;
3 Tencereye su dökün, uygun miktarda tuz ve biraz yağ koyun ve su kaynadıktan sonra kuşkonmazı haşlayın;
4 Kuşkonmazı yaklaşık 1 dakika içinde çıkarın; çiğ mi yoksa pişmiş mi olduğuna karar veremiyorsanız, bir tane çıkın ve rizomu ısırıp koparın.
5 Buharda pişirilmiş balık soya sosunu kuşkonmazın üzerine dökün;
6 Yeşil soğanı ve beyaz ipeği koyun, birkaç parça kuru kırmızı biber koyun ve süsleyin;
7 Pirinç kaşığına zeytinyağı dökün ve kısık ateşte ısıtın;
