Malzemeler
Turp
1 parça
domuz eti
300 gram
un
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, pişmiş kolza tohumu yağı, 10 gr, 3 frenk soğanı ve erişte 200 gr, beş baharat tozu, 2 gr soya sosu, 7 gr, istiridye sosu, 5 gr, tavuk özü, 2 gr, zencefil, 5 gr
Turp domuz köfte uygulaması 1 Malzemeler: yeşil turp, domuz eti, 400 gram un Aksesuarlar: pişmiş kolza tohumu yağı, frenk soğanı, 200 gram yoğurma suyu, beş baharat tozu, hafif soya sosu, zencefil, tavuk özü, istiridye sosu
2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için unu suyla karıştırın, üzerini örtün ve 30 dakika bekletin
3 Yeşil turp (beyazlatılabilir), yıkayın ve küp küp doğrayın, sıkılmış suyu et dolgusuna ekleyin (et dolgusunun sulanması gerekmez), taze soğanları yıkayın ve kıy
4 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve zencefili dilimleyin
5 Püre yapmak için birlikte kıyma makinesi ekleyin
6 Eti püre haline getirin, bir yöne turp suyu veya soğuk su ekleyin, sürekli karıştırın, beş baharat tozu, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın, et ve çeşnilerin daha iyi karışması için 30 dakika bekletin
7 Yeşil turp ve frenk soğanı ekleyin, iyice karıştırın, pişmiş kolza yağı veya susam yağı ekleyin, iyice karıştırın
8 poşet, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
9 Uyanık hamuru tekrar yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun, küçük dozlara bölün ve ezin
10 Kalın orta ve ince kenarları olan küçük hamur tatlıları şeklinde açın, et ekleyin
11 Hamur şekline sarın
12 Çorba kabına soğuk su koyup kaynatın, köftelere biraz tuz ekleyin, kaynatın, soğuk su ilave edin ve kaynatın, köfte kabarana ve parlayıncaya kadar bekleyin.
-
- Kuzeydoğu Çin Lahanası Haşlanmış Kuru Tofu
-
- Salamura Zencefil Dilimleri
-
- Japon Çiçek Leoparı
-
- Buğulanmış köfte
-
- Çıtır Bezelye Jeli
-
- Kaplan Derisi Pasta Rulosu
-
- Kimyon Pastırma Organ Patates
-
- Kola kaburga
-
- Mürekkepbalığı ve Kuzu Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Nehir Karidesleri
-
- Dana yahnisi
-
- Baharatlı Tavuk Ayağı
