Malzemeler
Taze kuzu
800 gram
Kurutulmuş mürekkep balığı
2 parça
Yardımcı maddeler Portakal kabuğu, tuz, zencefil, kokulu yapraklar, tarçın, yıldız anason, kereviz, sarımsak ve sarımsak
Mürekkep balığı ve koyun eti çorba tenceresi 1 Taze koyun eti hazırlanmış
2 Önce balığı çıkarın, suyu kaynatın, portakal kabuğu, zencefil ve kuzu eti ekleyip 5 dakika pişirin.
3 Çıkarın ve temizleyin, yumuşak mürekkep balığı ve zencefil hazırlayın
4 Temiz suyu kaynatın ve kuzu eti ekleyin
5 Mürekkepbalığı,
6 zencefil, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı
7 Örtün ve yaklaşık bir saat pişirin
8 Kuzu haşlayın
9 Soğuduktan sonra çıkarın
10 kemiksiz bölüm veya parça
11 Kesilmiş kuzu eti tekrar kuzu güveç tenceresine koyun, tuz ilave edin. Kesilen kuzu tadı daha ağırsa, bir süre tavada kızartılıp sonra çorba tenceresine konursa daha güzel kokulacaktır.
12 Tekrar kaynatın
13 Biraz kereviz ve sarımsak kesin
14 Kereviz sarımsak ekleyin
15 Tekrar kaynatın,
16 Biber serpin
17 yeter
-
- Dana yahnisi
-
- Baharatlı Tavuk Ayağı
-
- Kavun Meyve Tabağı
-
- Lotus Kökü Kemik Çorbası
-
- Devlet ziyafeti kızarmış hamur çubukları
-
- Kızarmış lotus kökü kutusu
-
- Cordyceps Çiçekli Haşlanmış Sığır Omurga Çorbası
-
- Üç Taze Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Kaya Şekeri ve Kırmızı Hurma ile Haşlanmış Hashima
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti Kulakları
-
- Denizanası Salatası
-
- Domuz Yeşil Soğan Panlong Pie
