Aksesuar 1 çorba kaşığı zeytinyağı tuzu biberi tadı için
Acı kabak tostu uygulaması 1 Acı kabak hazırlayın.
2 Acı kabağı 8 cm kalınlığında yuvarlak parçalar halinde kesin ve ortadaki çekirdeklerini ve pamuk yünü çıkarın.
3 Elektrikli fırın tepsisinde zeytinyağını ısıtın, acı kabak dilimleri ekleyin, acı kabak dilimlerinin ortasındaki boş alana bıldırcın yumurtasını çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
4 Biraz su ekleyin, ters çevirin ve kızartın, yarı haşlanmış bıldırcın yumurtasını servise hazır hale getirin.
