Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, sarımsak, dilimlenmiş
Shiitake mantarları ile havuç çubukları nasıl karıştırılır 1 Shiitake mantarlarını hafif tuzlu suda 3-5 dakika bekletin, sonra yıkayın ve kaynar suda haşlayın.
2 Shiitake mantarlarını dörde bölün, beyaz turpu şeritler halinde kesin ve soğanı ve sarımsağı hazırlayın.
3 Tavadaki yağı ısıtın ve arpacık soğanı ile sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
4 Beyaz turp çubuklarını ekleyin ve az miktarda tuz ile yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.
5 Turp çubukları yumuşadıktan sonra, beyazlatılmış mantarları ekleyin ve kızartın.
