Büyük köfte
8
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, uygun miktarda doğranmış biber Kıyılmış biberli köfte nasıl karıştırılır1 Büyük bir kızarmış köfte hazırlayın 2 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, 3 Isındıktan sonra iri köfteleri dökün ve kısık ateşte dış kabuğu gevrek olana kadar kızartın (bu arada ben de biraz kızartırım), 4 Yağ kontrolünü çıkarın ve bir tabağa takın, 5 Tencerede biraz baz yağ bırakın, doğranmış biberleri ekleyin, 6 Kısık ateşte güzel kokulana kadar soteleyin ve kırmızı yağı kızartın. 7 İri köfteleri dökün ve bir dakika kavurun, 8 Karıştırın, ocağı kapatın ve servis yapın.