Malzemeler
Yayın Balığı Parçaları
1,3 kg
Islatılmış turp
1
Aksesuarlar: Kereviz, sarımsak, 3-6 diş, zencefil, 2 küçük parça, yemeklik şarap, sirke, tuz, yemeklik yağ, sebze turşusu, biber turşusu, 3-5
Kimchi yayın balığı nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Kerevizi kesin ve bir kenara koyun.
3 dilimlenmiş zencefil ve sarımsak
4 Balığı yıkadıktan sonra biraz tuz ekleyin
5 Balıkları çıkarmak için biraz pişirme şarabı ekleyin
6 Balıkları çıkarmak için biraz sirke de koydum.
7 Kimchi, turp turşusu, biber turşusu ve yeşil sebze turşusunu kesin. Hepsi kendi kavanozlarına batırılmış. Biber turşusu kendi damak tadınıza göre ve daha sıcak yerseniz biraz daha ekleyin. Ancak dikkatli olun, çünkü kimchi çok tuzludur, fazla değil.
8 Bir parça balık yağı var, tencere ısıtıldığında balık yağı rafine ediliyor.
9 Sonra kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin.
10 Biber turşusu koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin.
11 Sonra kesilmiş kimçiyi ekleyin ve karıştırın. Kimçinin tadı biraz ekşidir, baharatların lezzetinden tam anlamıyla yararlanabilmek için bir süre karıştırıp kızartabilirsiniz.
12 Çok fazla değil, uygun miktarda su ekleyin.
13 Kerevizi ekleyin ve kaynatın.
14 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra çorbayı 5-8 dakika daha kaynatın ki kimchi baharatının tadı çıksın ve çorbanın daha güzel kokmasını sağlayın.
15 Sonra balık parçalarını koyup pişirin.
16 Bir kaba koyun ve üzerine kereviz yaprakları serpin.
-
- Tofu omlet
-
- Kızarmış balık filetosu
-
- Tatlı ve Ekşi Turp
-
- Karidesli Kola Kek
-
- Mantarlı Tavuk Tencere Çıkartmaları
-
- Çiçek Mor Patates Kek
-
- Pirinç pişirici versiyonu "Üzümlü Çörek"
-
- Turplu Haşlanmış Kirpi Balığı
-
- Basit versiyon Portekiz yumurtalı tart
-
- Kızarmış Tavuk Pirzola
-
- Soğuk biber filizi
-
- Çıtır Tofu
