Malzemeler
Beyaz turp
600 g
Kirpi balığı
700 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, tavuk tozu, kereviz, kereviz
Turplu Haşlanmış Kirpi Balığı 1 Beyaz turpu soyun ve parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
2 Zencefili doğrayın ve kerevizi ince ince doğrayın.
3 Kirpi balığını yıkayın.
4 Yağ karterini ısıtın, kirpi balığını tavaya koyun ve her iki tarafı hafif sarı olana kadar kızartın.
5 Uygun miktarda su ekleyin, beyaz turpu tencereye koyun, kapağı kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşte değiştirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
6 Pişirdikten sonra tadına bakmak ve ocağı kapatmak için tuz, tavuk tozu ve kereviz ekleyin.
7 Pişirin ve bir kaseye koyun.
-
- Kızarmış Tavuk Pirzola
-
- Soğuk biber filizi
-
- Çıtır Tofu
-
- Mevsim sebzeli kızarmış tavşan eti
-
- Havuçlu çırpılmış yumurta
-
- Sai Kızarmış Ördek
-
- Tatlı ve ekşi sarı şarlatan
-
- Sebzeli tavada kızartılmış tavuk
-
- Darı Şarabı ile Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Sebzeli kızarmış glüten
-
- Acı Biberli Kızarmış Domuz Ciğeri
-
- Havalı Fritöz Versiyonu Kurabiye Bakla
