g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinç pişirici versiyonu "Üzümlü Çörek" - Yemeği

Malzemeler

Kek unu

150 g

Tereyağı

40 g

Yardımcı maddeler Beyaz şeker, tuz, maya, yumurta, 1 süt, süt

"Kuru Üzümlü Skan" ın pirinç pişirici versiyonu nasıl kullanılır 1 Acele etmemek için önce tüm malzemeleri hazırlayın. Kuru üzümleri önceden yıkayın ve suyu boşaltın.

2 Yumurtaları çırpın ve daha sonra kullanmak için sütle iyice karıştırın.

3 Kek ununu, kabartma tozunu, tuzu ve beyaz şekeri karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.

4 Tüm kuru malzemeleri eleyin.

5 Tereyağını eritmeyin, doğrudan leğenin içinde küçük parçalara kesin. Karışımı ellerinizle yoğurun, tereyağı küpleri ezilip ince ince öğütülür, un daha ince tereyağına sarılır ve un kabalaşır.

6 Yoğurduktan sonra, karıştırılmış yumurta ve süt sıvısını porsiyon porsiyon tereyağı tozuna hamur oluşana kadar dökün, ancak hamuru kuvvetlice yoğurmayın.

7 Kuru üzümleri hamurun içine sarın. Eriştelere biraz güç vermekten kaçınmak için erişteleri yine de çok yoğurmayın

8 Hamuru ince bir şekilde yuvarlamak için bir oklava kullanın ve sonra ikiye katlayın.Birkaç gül yaprağını en son 1,5-2 cm kalınlığa kadar açarken iki veya üç kez tekrarlayarak hafifçe serptim.

9 Erişteleri istediğiniz şekle sokmak için bir kalıp kullanın Kalıbınız yoksa, onu bir üçgen şeklinde kesin, bu iyi, geleneksel bir şekil. Beladan kurtulmak için doğrudan karelere böldüm!

10 Buradaki en kritik adım: tencereye bir kat zeytinyağı sürün, biraz daha az yağ sürün, ardından hamuru tavaya koyun, aralarında biraz boşluk bırakın, pişirme düğmesine basın, kapağı kapatın ve ilk geziyi bekleyin .

11 Açtıktan sonra kapağı açmak için acele etmeyin, 7-8 dakika havasız kalsın. Ardından kapağı açın ve kekleri ters çevirin ve ardından pişirme düğmesine basın. (Bu sırada pastanın alt kısmı pişirilir ve pastanın gövdesi de gönderilir. Vücudun yumuşak ve hava dolu olduğunu hisseder. Turtanın gövdesini ezmemeye veya itmemeye dikkat edin.)

12 Her iki tarafı da pişirildikten sonra Scone temelde pişirilir, kekin dışı daha gevrek ve içi daha yumuşaktır. İç kısmın daha katı olmasını istiyorsanız, ısıtmayı kısa bir süre için tekrarlamanız gerekir, esas olarak pilav pişiricideki sıcaklığı tatmin edici zevkinize ulaşıncaya kadar pişirin. İnsanlar korumalı, gayretle geri dönmeli ve ortalığı karıştırmamalı.