Malzemeler
Yüksek glütenli un
227 g
toz şeker
2 çay kaşığı
tuz
4g
Kuru maya
1 çay kaşığı
Toz tarçın
2 g
Yumurta
23 g
Tereyağı
14 g
Süt
59 ml
Su
88 g
Aksesuarlar 3/4 su bardağı kuru üzüm 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz
Tarçınlı kuru üzümlü ceviz ekmeği 1227 gr yüksek gluten unu, 2 tatlı kaşığı şeker, 4 gr tuz, 1 çay kaşığı kuru maya, 2 gr toz tarçın, 23 gr yumurta, 14 gr tereyağı, 59 ml süt, 88 ml su, kuru üzüm 3/4 su bardağı, 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz
2 Ekmek kovasına un, şeker, tuz, tarçın tozu ve kuru mayayı dökün
3 İyice karıştırın
4 Yumurta, tereyağı, süt ve su ekleyin
5 Ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programında yaklaşık 20 dakika karıştırın.
6 Filmi çekebilir
7 Çıkarın, kuru üzüm ve ceviz ekleyin
8 İyice yoğurun
9 Yuvarlak, büyük bir kaseye koyun, yaklaşık 2 saat temel fermantasyon
10 Hamur büyür
11 Çıkarın ve 22X13 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde düzenleyin
12 Silindirik bir şekle yuvarlayın
13 Ağzınızı kapatın ve tost kutusuna koyun
14 Son olarak, hamur yaklaşık 90 dakika uzar.
15 Fırına koyun, orta ve alt seviye, üst ve alt sıcaklık 175 derece, yaklaşık 40 dakika pişirin
16 Yüzey altın kahverengi ve pişmiş
17 Hemen kaldır
18 Soğuduktan sonra dilim
-
- Soğan ve havuç ile kızarmış tofu
-
- Baharatlı Chaoshan Congee
-
- Soya soslu ve pastırmalı kızarmış pilav
-
- Tofu ile karıştırılmış toon
-
- İki renkli lahana ve korunmuş kızarmış pilav
-
- Karides ve Yosunlu Ördek Yumurta Çorbası
-
- Ev yapımı Shiitake Mantar Sosu
-
- Domatesli Karışık Yumurta Pilavı
-
- Soğan Yumurta Sosu
-
- Baharatlı Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Mayalı turta
-
- Tavada kızartılmış Beigua Dilimleri
