Japon Yemek Dersi Bir Temel Suşi - Yemeği
Japon mutfağı her zaman benim büyük aşkım oldu. İlk kez kendim pişirmeye çalıştım ve beklenmedik bir başarıya dönüştü. Çok mutluyum! Yapışkan pirinç uygun Pirinç uygun havuç Bir Salatalık Bir Turşu Doğru miktar Nori Doğru miktar Domuz ipi Doğru miktar Bin adalar süslemesi Doğru miktar Suşi sirkesi Doğru miktar hardal Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar
Aşama 1
Yapışkan pirinç ve pirinci 1: 1 karıştırın, uygun miktarda su ekleyip pişirin ve soğumaya bırakın.Çok yumuşak pişirmeyin. Sıcaklık düştüğünde ve artık ısı olduğunda tadına uygun miktarda suşi sirkesi ekleyin.Eğer miktarından emin değilseniz ekleyip aşırı ekşiliği önlemek için tadabilirsiniz.
Aşama 3
Havuç, salatalık ve turp turşusunu yaklaşık 1 cm genişliğinde dikdörtgen şeritler halinde kesin ve uzunluğu deniz yosununun genişliğiyle aynıdır. Bambu perdeyi açın ve bir sonraki adımda bir parça deniz yosunu koyun.
4. adım
Pirinci deniz yosununun üzerine eşit şekilde yayın ve pirinç kaşığı ile bastırın, çok kalın yaymayın, sadece uygun miktarda. Sırayla salatalık çubukları, havuç çubukları, turp turşusu çubuklarını koyun, ardından biraz domuz ipi serpin ve biraz Thousand Island sosu sıkın.
Adım 5
Paket tamamlandıktan sonraki etki. Suşiyi sarmak için deniz yosunu ve bambu perdeyi sararken ayarlayın, aksi takdirde bambu perde de sarılır. Sardıktan sonra, daha sonra kesmeyi kolaylaştırmak için pirinç topuna sertçe bastırın.
6. Adım
Suşiyi kesmek için özel bir dokuz delikli suşi bıçağı kullanın.Her bir suşi parçası yaklaşık 1.5 cm genişliğindedir. Eşit şekilde kesmeye çalışın.Suşinin sunumunu etkilememeye dikkat edin.
7. Adım
Kestikten sonra tabağa koyun, daldırma sosunu damak tadınıza göre ayarlayın ve başlayabilirsiniz. Basit değil mi? Siz de deneyin! Ps: İlk defa suşi yapıyorum
