Hafif molar çubuk - Yemeği
Tereyağı yalıtım suyu erir
Aynı zamanda, yumurtaları daha büyük bir leğene çırpın ve daha sonra kullanmak üzere paketlemek için biraz yumurta sarısını bir kenara bırakın.
Eritilmiş tereyağı ve pudra şekerini yumurtalara ekleyin
Eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın ve hiç şeker parçacığı görünmeyene kadar karıştırmaya çalışın. Yumurta sıvısı ne kadar ince olursa o kadar iyidir
Düşük glütenli unu dökün, kauçuk bir spatula kullanarak unu, tereyağı ve yumurta sıvısını hamur oluşturana kadar yoğurun. Tozu göremediğinizde ellerinizle yoğurun
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika bekletin.
Hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında yuvarlamak için oklava kullanın
Yaklaşık 1 cm genişliğinde ince bir şerit kesmek için bir bıçak kullanın. Daha küçük olanı seviyorsanız, ortadan kesebilir ve ardından ince şeridi kesebilirsiniz (resme bakın). Uzun bir azı çubuğunu yavaşça tutmayı seviyorsanız, kesmenize gerek yoktur.
İnce şeritleri bükerek bükün ve kalay folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun, pişirme işlemi sırasında deformasyonu önlemek için her iki ucunu hafifçe bastırın
Fırını önceden 170 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın. 2. adımdaki yumurta sarısını bir fırça ile bükün.
Fırının ortasında 170 ° C'yi ısıtın ve 20 dakika pişirin. Lütfen bu adımı kendi fırınınızın sıcaklığına göre uygun şekilde ayarlayın
Soğumasını bekleyin ve elinizden alabilir veya kendiniz yiyebilirsiniz O (_) O
