Kremalı Beyaz Domuz Kemiği - Yemeği
"Geçici olarak sütlü lahana çorbası içmek istiyorum, ancak malzemeler geleneksel (domuz göbeği + tavuk ayağı) veya (sazan + tavuk ayağı) içermiyor, bu yüzden geçici olarak bunun yerine hazır domuz kemiği + deniz ürünleri kullanıyorum, bu fena değil." Malzemeler
- Süt lahana 500 g
- Domuz kemiği 800 gram
- havuç 1 parça
- istiridye sosu 5
- Dilimlenmiş zencefil 2 parça
- Şekerlenen tarihler 2 parça
- Orijinal Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz kemiklerini yıkayın ve tuzla durulayın. (Veya suyla yakın)
-
2 Süt lahanasını yıkayın ve suya batırın.
-
3 Domuz kemiklerini, istiridye sosunu, havuçları ve şekerlenmiş hurmaları soğuk suya koyun ve ardından tencerenin üzerini kapatın. (Şekerli hurmalar çorbanın konsantrasyonunu ve tatlılığını arttırmak için kullanılır, ancak ailem bundan hoşlanmaz)
-
4 Çorba bir saat sonra beyazlaşacak. (Yarısına kadar daha az su eklerseniz kaynar su eklemelisiniz)
-
5 Süt lahanasını süzüp çorbanın içine koyun. (Ailem daha çok bitkiyi seviyor, bu bir kuruyemiş ve bir buçuk sebze)
-
6 Yaklaşık 15 dakika, çorbanın sebze tadı var.
-
7 Tuz ekleyin. (Tuz ekledikten sonra pişirmemeye çalışın)
