Çin lâhanası
500 g
Kuzey Tofu
300 gram
pirinç
1 küçük tencere
Aksesuarlar: yağ, tuz, kurutulmuş karides kabuğu, yeşil soğan, zencefil, az miktarda Lahana kabuğu ile pilav uygulaması 1 kuru karides kabuğu orta derecede. Yeşil soğanı doğrayın ve zencefili ince dilimleyin. yedek. 2 Lahanayı doğrayın. Bunun çürümesi kolaydır. 3 Tofuyu şeritler halinde kesin. 4 Artık pirinç. 5 Tavayı ısıtın, yeşil soğan ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin, çıkarın. 6 Kurutulmuş karides kabuğunu ilave edin ve güzel kokulana kadar soteleyin.Kızartılacak olanlar hafif meyilli olur. 7 Kıyılmış lahanayı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kavurun. 8 Kaynar suya koyun. Su miktarı lahanayı batırdı. 9 Çorba kabına dökün. Düşük ateşte kaynatın. 10 Su kaynadıktan sonra pirinci ekleyin. İyice karıştırın. 11 Tofu şeritlerini koyun. 12 Kapağı kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. 13 Çorba kaynayıp süt kıvamına gelince uygun miktarda tuz ekleyin.