Portakal aromalı yumurtalı muhallebi - Yemeği
Taze portakal suyu 30 ml yumurta 3 gram gıda, toz şeker 30 gram süt 250 mililitre yemek
1. Sütü, portakal suyunu ve toz şekeri bir kaseye dökün, yalıtımlı suyla ısıtın ve toz şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
2. Yumurtaları süt sıvısına çırpın ve iyice karıştırın.
3. Yumurta sıvısını iki kez eleyin.
4. Narin bir tat elde etmek için kabın içine dökün, eleyin ve yaklaşık yarım saat bekletin (Ben bir pişirme kabı kullanıyorum ve buharda pişirirken üzerini kapatabilirsiniz, böylece plastik sargı saklanmış olur).
5. Tencereye temiz su koyun, yumurta likit kabını tencereye koyun, suyu kaynattıktan sonra 10 dakika orta ve kısık ateşte çevirin, ocağı kapattıktan sonra 2-3 dakika bekleyin ve kapağı açın, keyfine varabilirsiniz.
