Yumurta buharda pişmiş tofu - Yemeği
İç yağlı tofu, yumurta, yiyecek, kıyma, mantar, yiyecek, yeşil soğan, yiyecek, tuz, yemeklik şarap, soya sosu
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. İç yağ tofuyu kutudan çıkarın.
3. Yumurtalara biraz tuz ekleyin, yaklaşık 50 gram kaynar su ile çırpın ve mantarları doğrayın.
4. Çırpılmış yumurta sıvısını tofu kasesine dökün.
5. Üzerini streç filmle örtün, bir buharlayıcıya koyun ve yaklaşık on dakika yüksek ateşte buharlayın.
6. Kazana biraz yağ koyun ve arpacık soğanlarını soteleyin.
7. Shiitake mantarlarını ekleyin ve kokulu hale gelene kadar kızartın.
8. Kıyma ve pişirme şarabı ekleyin ve kızartın.
9. Soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın, ocağı kapatın ve yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip iyice karıştırın.
10. Tavayı açın, yumurta sıvısı sadece yüzeyde katılaştığında, kızarmış eti koyun ve üç ila beş dakika buharda pişirin.
Domatesli omlet
önceki
Yumurtalı erişte çorbası
Sonraki
