Kelp ile Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Soğuk olduğunda et yemeyi severim. Bu yosunlu kızarmış domuz etini tavsiye ederim. Güzel kokulu ama yağlı değil. Etin tadı gevrek. Yosun ferahlatıcı ve hoş kokulu. Kanı beslemek ve dalağı nemlendirmek için çok lezzetli bir ev yapımı yemektir. Kelp, doğası gereği soğuktur, bu da etin ısısını nötralize edebilir, iltihabı azaltabilir ve ateşi düşürebilir ve kan basıncını düşürebilir. Yosunun düzenli tüketimi lenfatik tüberküloz, beriberi ödem, hazımsızlık ve cilt ülserlerini önleyebilir. Domuz göbeği, yüksek kaliteli protein ve esansiyel yağ asitleri bakımından zengindir ve demir eksikliği anemisini iyileştirmek için heme sağlar. Çorba ve sebzelerle birlikte bu yosunla pişirilmiş domuz eti sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda kanı besleyen ve dalağı nemlendiren, balgamı gideren ve astımı hafifleten, suyu ve ısıyı yönlendiren etkilere de sahiptir. Eski çorba 1000 gram Domuz göbeği 1000 gram Yosun çorbası 1000 gram zencefil 1 parça Yıldız anason 1 parça Şeker 5 gram Pirinç şarabı 5 gram Su 800 gram tuz 5 gram
Yosunu işlemek için ipuçları: doğrudan tencerede buharlayın, rengi kahverengiden zümrüt yeşile dönüşür, çıkarın ve durulayın, daha sonra kullanmak için parçalara ayırın
Kızgın yağda zencefil ve yıldız anasonu soteleyin. Domuz göbeğini ekleyin, 2 dakika kavurun, şeker ve pirinç şarabı ekleyin
Kemik suyunu ve suyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, 50 dakika pişirin.
Yosunu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, 15 dakika pişirin ve son olarak tadına tuz ekleyin.
Gül çayı
önceki
Baharatlı Kızarmış Soya Filizi
Sonraki
